Middelhavet
Beliggende i den vakre byen Benissa, Restaurant Casa Canto tilbyr smakfulle regionale retter som bruker de ferskeste og beste lokale råvarene.
Restauranten drives av Ximo Ivars og hans familie siden 1970-tallet og tilbyr de beste produktene fra markedene i Denia og Calpe, inkludert fersk fisk samt frukt og grønnsaker fra deres egen hage og fra vennene deres.
Spesialiteter inkluderer coca av spinat, paella Benisa, ris Ximo, puxero (en type vintergryte med kjøtt, grønnsaker og kikerter) av blekksprut, svart ris, ris med hummer, kanin, torsk eller grønnsaker, lammebog og mye mer.
Flott sted å prøve tradisjonelle Alicante-oppskrifter.