Middelhavet
Beliggende i den smukke by Benissa tilbyder Restaurant Casa Canto lækre regionale retter lavet af de friskeste og bedste lokale råvarer.
Restauranten, som har været drevet af Ximo Ivars og hans familie siden 1970'erne, tilbyder de bedste produkter fra markederne i Denia og Calpe, herunder frisk fisk samt frugt og grøntsager fra deres egen have og fra deres venner.
Specialiteter inkluderer coca af spinat, paella Benisa, ris Ximo, puxero (en type vintergryde med kød, grøntsager og kikærter) med blæksprutte, sort ris, ris med hummer, kanin, torsk eller grøntsager, lammeskulder og meget mere.
Fremragende sted at prøve traditionelle alicante-opskrifter.