Odpowiedź Costa Blanca na Salt Lake City

Torrevieja, turystyka i ulubiona przystań dla emigrantów z północnej Europy są ze sobą ściśle związane. 

Ale istnieje inny aspekt Torrevieji , który jest dobrze znany Hiszpanom, ale bardziej tajemniczy dla tych, którzy odwiedzają ją na wakacjach.

To sól, a z racji wartości tego zasobu naturalnego przemysł ciągle się rozwija i teraz produkuje rocznie 700 000 ton, co stanowi wzrost o 15 procent w ciągu ostatnich dwóch lat.

Na początku XIX wieku Torrevieja była małą, zaniedbaną wioską rybacką, ale jej los zaczął się radykalnie zmieniać, gdy wtedy król Hiszpanii, Karol IV, nakazał przeniesienie produkcji soli do Laguna Salada de Torrevieja z pobliskiej La Maty w 1803 roku, i to wtedy została utworzona Królewska Słony Administracja w Torrevieja.

To zwiastowało pomyślność okolic, które teraz urosły do rozkwitającego, zamożnego miasta o ponad 100 000 mieszkańcach, z których tylko około połowa to Hiszpanie, a prawie 15 procent to emigranci z Wielkiej Brytanii.

Jak często się zdarzało, gdziekolwiek się osiedlali, to właśnie Rzymianie zobaczyli wartość solnisk, ponieważ często używali soli jako waluty, a to, co zaczęli, nadal rosło do tego, co jest dzisiaj - jednego z najcenniejszych eksportów Hiszpanii.

Jeszcze w listopadzie zeszłego roku osiągnięto porozumienie między Ministerstwem Finansów Hiszpanii a dzierżawcą jadłów, Nueva Compañía Arrendataria de las Salinas (solniska), które zagwarantuje produkcję soli do co najmniej 2039 roku.

W ramach porozumienia NCAST porozumiał się z Radą Miejską Torrevieja o zachowanie obiektów dziedzictwa przemysłowego, o inwestowaniu w poprawę środowiska oraz o promowaniu projektów turystycznych związanych z przemysłem solnym.

Hiszpański Departament Turystyki zaproponował także rozwinięcie warsztatów w Torrevieja, które będą skupiać się na soli jako atrakcji turystycznej.

To pozwoli turystom i odwiedzającym zobaczyć po raz pierwszy proces wydobycia soli mokrej, który jest unikalny dla regionu. Woda morska jest przyprowadzana do laguny Torrevieja poprzez sztuczny kanał, który został zbudowany tak dawno temu jak w 1482 roku i jest jednym z najstarszych projektów budowlanych hydraulicznych w prowincji Alicante. Przepływał naturalnie wzdłuż tej trasy, ponieważ laguna jest poniżej poziomu morza, a grawitacja wykonywała swoje zadanie. Od tamtego czasu dostrzeżono wartość handlową wydobycia soli i przemysł zaczął rozwijać się z siłą. 

Przez dłuższy czas solniska Torrevieja były pod kontrolą rady miejskiej Orihuela , ale to zostało odwołane w XVIII wieku.

W miarę rozwoju przemysłu pojawiła się potrzeba transportu dużej ilości soli do portu w Alicante w celu eksportu. Kompania Kolejowa Andaluzyjska wybudowała odnogę kolejową z Orihueli w tym celu.

Mimo że kolej przetrwała mniej niż 100 lat, zanim została zamknięta, przyniosła inne korzyści dla miasta. Pierwsi wczasowicze zostali zachęceni, a także mieszkańcy Torrevieji mogli prowadzić interesy dalej na obszarach w głębi kraju. 

Ostatecznie kolej została zamknięta, ale budynki, które stanowiły dawny dworzec kolejowy, zostały odnowione i przekształcone w Centrum Wystawowe oraz Centrum Interpretacji Przemysłu Solnego, które znajduje się w odrestaurowanym dawnej magazynie towarowym. Centrum Interpretacji wyjaśnia wartość przemysłu wydobycia soli w Torrevieja, który jest jednym z najważniejszych w Europie, ze względu na różnorodność zastosowań soli, od odśnieżania dróg po przemysł spożywczy i chemiczny.

Laguny Torrevieja i La Mata są częścią obszarów chronionych Wspólnoty Walencji i są klasyfikowane jako Parki Naturalne. Obejmują 3,754.8 akrów. Laguna Torrevieja, gdzie odbywa się wydobycie soli, ma 5,5 kilometra długości i trzy kilometry szerokości.

Dlaczego jedno jezioro jest różowe?

Różowe jezioro Torrevieja intryguje wielu odwiedzających, którzy chcą wiedzieć, dlaczego ma tak kolor. Jest to spowodowane pigmentami bakterii halobakterii, które żyją w ekstremalnych środowiskach słonowodnych i spotykane są także w Morzu Martwym i Wielkim Jeziorze Słonym. Istnieje również algi, Dunadiella Salina,, która powoduje, że jezioro zmienia się w jasnoczerwony kolor w określonej porze roku. To także sprawia, że krewetki, które żyją w jeziorze, stają się różowe, a widzisz także flamingi, które stają się pięknym odcieniem różu, ponieważ jedzą krewetki. Sól jest wytwarzana z południowo-wschodniego narożnika różowej laguny.