Michelin Star Chefs Take Part In Denia Food Festival

Denia od długiego czasu chwaliła się bogatą historią kulinarną, szczególnie znaną z czerwonych krewetek z Denii. Teraz miasto zyskuje globalną sławę przyciągając najlepszych szefów kuchni z całego świata, którzy zaprezentują swoje umiejętności kulinarne na pierwszym Festiwalu Gastronomii D*NA w Denii. To wspaniała okazja, aby zobaczyć, jak ci szefowie pracują i dowiedzieć się, co ich inspiruje.

Od 30 września do 1 października goście pierwszego Festiwalu Gastronomii D*NA w Denii będą mogli zobaczyć, jak ci 20 prestiżowych szefów kuchni, takich jak Ricard Camarena, Kiko Moya i Alberto Ferruz, gotują na dwóch scenach na promenadzie Marineta Cassiana.

Na czele listy najlepszych szefów z Comunidad Valencia jest Quique Dacosta z Denii, który ma trzy gwiazdki Michelin i będzie komisarzem gastronomicznym wydarzenia zorganizowanego przez radę Denii oraz agencję turystyczną Valencia.

Dołączą do niego:

Alberto Ferruz (Bon Amb, dwie gwiazdki Michelin),
Kiko Moya (L'Escaleta, dwie gwiazdki Michelin),
Ricard Camarena (Restauracja Ricard Camarena, jedna gwiazdka Michelin),
Raúl Resino z restauracji RR w Benicarló,
Luis Valls reprezentujący El Poblet,
Mª José San Román (Monastrell, Alicante),
Manuel Alonso (Casa Manolo, Daimús),
Susi Díaz (La Finca, Elche),
Santiago Prieto (Sents, Ontinyent),
Sole Ballester (Casa Pepa, Ondara),
Rafa Soler (Audrey's, Calpe),
Enrique Medina (Apicius, Walencja),
Begoña Rodrigo, La Salita (Walencja),
Mª Carmen Vélez (La Sirena, Petrer),
Jose Manuel Miguel (Beat, Altea),
Nazario Cano (El Rodat, Javea),
a mistrz cukiernictwa Paco Torreblanca.

Oprócz tych mistrzów kuchni z Walencji, Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) i Jordi Cruz (ABaC), między innymi, potwierdzili swoją obecność.

Wszyscy będą gotować na żywo i opowiadać o swojej szczególnej koncepcji gastronomii oraz o swoim zaangażowaniu w lokalne produkty i dostawców lokalnych.

Jakby tego było mało, festiwal zgromadzi także szefów kuchni z 17 innych kreatywnych miast UNESCO gastronomicznego, którzy także będą gotować i dzielić się swoimi doświadczeniami. Są to miasta:

Tucson (Stany Zjednoczone),
Popayán (Kolumbia),
Belem (Brazylia),
Tsuruoka (Japonia),
Chengdu (Chiny),
Shunde (Chiny),
Macao (Chiny),
Florianópolis (Brazylia),
Parma (Włochy),
Ostersund (Szwecja),
Bergen (Norwegia),
Rasht (Iran),
Zahlé (Liban),
Gaziantep (Turcja),
Jeonju (Korea Południowa),
Ensenada (Meksyk) oraz
Phuket (Tajlandia).

Czego możemy się spodziewać na Festiwalu Gastronomii w Denii?

Na Festiwalu Gastronomii D*NA w pięknej lokalizacji promenady Marineta Cassiana możemy spodziewać się najlepszego showcookingu na głównej scenie, gdy ci wspaniali szefowie porozmawiają o kulturze, wartościach, stylach życia i ich wpływie na gastronomię.

Będą również food trucki, gdzie będzie można skosztować zarówno tradycyjnych dań, jak i kuchni awangardowej, a także debaty, warsztaty, muzyka na żywo i inne wydarzenia dedykowane świętowaniu kuchni światowej klasy w Denii.

Wydarzenie jest sponsorowane przez firmy takie jak Amstel i Aqualia, we współpracy z Stowarzyszeniem Przedsiębiorców Gastronomii i Turystyki Marina Alta (AEHTMA).

Bądź na bieżąco z informacjami o Festiwalu Gastronomii D*NA w Denii na naszej Stronie Wydarzeń