Chefs con Estrella Michelin Participan en el Festival Gastronómico de Denia

Denia ha presumido durante mucho tiempo de su rica historia culinaria, especialmente con su famosa gamba roja de Denia. Ahora, la ciudad está ganando renombre a nivel mundial después de atraer a los mejores chefs de todo el mundo para mostrar sus habilidades culinarias en el primer Festival Gastronómico D*NA que se celebrará en Denia. Esta es una maravillosa oportunidad para ver cómo trabajan estos chefs y descubrir qué les inspira.

Los visitantes al primer Festival Gastronómico D*NA en Denia podrán ver a estos 20 chefs de prestigio, como Ricard Camarena, Kiko Moya y Alberto Ferruz, cocinando en los dos escenarios de Marineta Cassiana el 30 de septiembre y el 1 de octubre.

Encabezando la lista de los principales chefs de la Comunidad Valenciana está el propio Quique Dacosta de Denia, que tiene tres estrellas Michelin y será el comisionado gastronómico del evento organizado por el ayuntamiento de Denia y la agencia de turismo de Valencia.

Se unirán a él:

Alberto Ferruz (Bon Amb, dos estrellas Michelin),
Kiko Moya (L'Escaleta, dos estrellas Michelin)
Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant, una estrella Michelin),
Raúl Resino del restaurante RR en Benicarló;
Luis Valls representando a El Poblet
María José San Román (Monastrell, Alicante);
Manuel Alonso (Casa Manolo, Daimús);
Susi Díaz, (La Finca, Elche);
Santiago Prieto (Sents, Ontinyent),
Sole Ballester (Casa Pepa, Ondara),
Rafa Soler (Audreys, Calpe);
Enrique Medina, (Apicius, Valencia);
Begoña Rodrigo, La Salita (Valencia);
María Carmen Vélez (La Sirena, Petrer);
Jose Manuel Miguel (Beat, Altea);
Nazario Cano (El Rodat, Javea)
y el maestro pastelero Paco Torreblanca.

Además de estos maestros chefs valencianos, Joan Roca (El Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) y Jordi Cruz (ABaC), entre otros, han confirmado su asistencia.

Todos ellos cocinarán en vivo y explicarán su concepción particular de la gastronomía y su compromiso con los productos locales y los proveedores locales.

Por si fuera poco, el festival también reunirá a chefs de otras 17 ciudades creativas de gastronomía de la UNESCO que también mostrarán cocina y compartirán sus experiencias. Estas ciudades son:

Tucson (Estados Unidos),
Popayán (Colombia),
Belém (Brasil),
Tsuruoka (Japón),
Chengdu (China),
Shunde (China),
Macao (China),
Florianópolis (Brasil)
Parma (Italia),
Östersund (Suecia),
Bergen (Noruega),
Rasht (Irán),
Zahlé (Líbano),
Gaziantep (Turquía),
Jeonju (Corea del Sur),
Ensenada (México) y
Phuket (Tailandia).

¿Qué se puede esperar en el Festival Gastronómico de Denia?

En el Festival Gastronómico D*NA en la hermosa ubicación del paseo Marítimo Marineta Cassiana, puedes esperar un gran showcooking en el escenario principal donde estos grandes chefs hablarán sobre la cultura, valores y estilos de vida y sus influencias en la gastronomía.

También habrá food trucks para degustar platos tanto tradicionales como de vanguardia, así como debates, talleres, música en vivo y otros eventos para celebrar la cocina de clase mundial en Denia.

El evento está patrocinado por empresas como Amstel y Aqualia junto con la colaboración de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA).

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