EM DESTAQUE: Comediante Syd Little

Food & Drink

Eu adoro comida espanhola, especialmente tapas, o que lhe dá a oportunidade de experimentar uma variedade de pratos

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Syd Little é um dos convidados famosos na fantástica Homes, Gardens and Lifestyle show deste ano no Denia Marriott La Sella Golf Resort and Spa no próximo mês.

Syd ficou famoso como o homem sério no espetáculo de comédia Little and Large. Mais recentemente, a celebridade da cidade litorânea de Blackpool apareceu no Celebrity Masterchef e também ajuda no restaurante de sua esposa Sheree em Fleetwood, Lancashire.

Conversamos com Syd sobre seus planos para o futuro, sua culinária favorita e seu amor por Lancashire.

Tem planos de voltar à comédia na TV ou ao show business em geral?

Ofertas surgem, mas como estou semi-aposentado, escolho com cuidado quais aceitar.

Você participou do Celebrity Masterchef. O que particularmente gostou nisso e faria de novo?

Não diria que foi agradável - foi bastante estressante, mas, no geral, a experiência abriu meus olhos para a culinária e achei muito desafiante.

Agora você administra o restaurante Little no pub Strawberry Gardens em Fleetwood. O que o inspirou a administrar um restaurante?

Primeiramente, é o negócio de minha esposa e entrei no início para ajudar 2-3 dias por semana e virou quatro anos e eu realmente gosto de estar na frente conhecendo as adoráveis pessoas de Fleetwood.

Houve momentos hilariantes no restaurante?

No restaurante, temos memorabilia de Little and Large em todas as paredes e sempre é engraçado quando os clientes entram e me perguntam qual é a conexão com Syd Little! Adoro quando eles me olham direito e percebem que sou eu!

Também sou famoso por errar os pedidos, entregá-los na mesa errada, etc - tudo muito divertido!

The Little Restaurant in the Strawberry Gardens in Fleetwood

Quem o inspira na cozinha? Você tem um chef favorito ou memórias de ótimas refeições em família, por exemplo?

Minha mãe era uma cozinheira ruim, então cresci sem conhecer outra coisa até experimentar boa comida. Desenvolvi uma apreciação por boa comida quando fui morar com Sheree e seus pais no início por um tempo. Lembro-me de assistir ao Galloping Gourmet e hoje adoro assistir Rick Stein e também gostei de trabalhar com Aldo Zilli no Celebrity Masterchef - também compartilhamos o gosto por um bom vinho tinto.

Tem um prato assinatura que adora preparar? O que acha da culinária ou ingredientes disponíveis no Noroeste da Inglaterra?

Teria que ser bom e velho peixe e batatas fritas, já que Fleetwood é o melhor lugar para peixes frescos e ótima cerveja para a cobertura.

Gosta da culinária espanhola e, se sim, tem um prato espanhol favorito?

Adoro comida espanhola, especialmente tapas, que lhe dá a oportunidade de experimentar uma variedade de pratos, sendo meu favorito os camarões pil pil que têm dois dos meus ingredientes favoritos - pimenta e alho.

Pil Pil prawns are a favourite dish of Syd Little

É um visitante frequente da Costa Blanca? O que particulamente gosta na região e começaria um negócio aqui?

Nossos amigos estão em Murcia, então visitamos essa região com frequência, mas minha ambição é viajar pela Espanha e experimentar todas as diferentes regiões e saborear sua culinária. Estou ansioso pela minha próxima viagem à Costa Blanca.

Adoraria viver na Espanha, mas nossos compromissos familiares sempre me trarão de volta ao Reino Unido.

Trocaria Lancashire pela Costa Blanca? Se não, o que o atrai ao Noroeste (ou o mantém lá).

Durante minha carreira, moramos por todo o Reino Unido, mas nossas raízes do norte sempre nos fazem voltar.

Quais são seus planos para o futuro, seja na área de restaurantes ou possivelmente no show business?.

Estamos no processo de abrir um segundo restaurante em Fleetwood.

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