Sylvarum Cocktail Bar

Dwa sposoby na picie tutaj. Oba warte twojego czasu.

Menu

Pierwszy to menu: autorskie kreacje budowane przez miesiące, plus każdy klasyk robiony tak, jak klasyki powinny być robione, co wciąż jest jedynym uczciwym testem baru. Poproś o Eden, rum Angostura z czerwoną jabłkiem i wanilią, a zrozumiesz, dlaczego ludzie wracają po napój, który mogliby nazwać.

Niestandardowe napoje

Drugi to powód, dla którego ludzie przyprowadzają swoich przyjaciół. Odłóż menu i dostaniesz cztery pytania zamiast tego. Co pijesz? Słodkie czy wytrawne? Cytrusowe, owocowe, ziołowe? Czy naprawdę lubisz gorycz, czy po prostu jesteś grzeczny? Odpowiedz na nie, a barman się odwróci i zacznie budować, bez żadnego przepisu w zasięgu wzroku. Dwie minuty później przed tobą stoi szklanka, która nie istniała, kiedy usiadłeś. Nikt inny w tym barze tego nie pije. Nikt inny tego nigdy nie wypije.

Większość ludzi kończy na robieniu obu, w tej kolejności.

Pokój

A potem pokój. Kamienne ściany rozdzielają się, mech wsiąka w szczeliny, bluszcz spada z góry, światło jest ukryte nisko, więc miejsce wydaje się głębsze, niż powinno. Z tyłu, skórzane chesterfieldy wciśnięte w skałę. Wieczory znikają tam.

Sylvarum, łacina, 'z lasów'. Wcześniej to już odkryjesz, zanim ktoś ci o tym powie.

Calle Bailén 17, Alicante. Od 18:00.