San Telmo Gastrobar

San Telmo Gastrobar ligger i Calle San Nicolás i Alicante og byr på en variert kulinarisk opplevelse som fremhever middelhavssmakene med en sunn og fersk tilnærming. Stedet kan skilte med en meny som blander tradisjonelle elementer fra Alicante med moderne impulser, og skaper et dynamisk utvalg av alternativer som passer ulike smaker.

Menyen spenner fra fat med håndverksoster og tradisjonell iberisk skinke til nyskapende retter som kremede risretter og blekksprut med krydret søtpotetpuré. Utvalget omfatter både kalde og varme forretter, med spesialiteter som tartar av tunfisk og laks, hjemmelagde kroketter og sprø kyllingstrimler. For dem som ønsker noe spesielt, serverer restauranten en berømt blekksprutrull, pakket inn i et særegent brød med limemajones.

Gjester som ønsker mer mettende alternativer, kan velge mellom grillet svinekjøtt, indrefilet av storfe eller sjømat, blant annet laks og torsk. En nøye utvalgt vinliste som er satt sammen for å passe til de omhyggelig tilberedte rettene, bidrar ytterligere til matopplevelsen.

Atmosfæren på San Telmo Gastrobar er avslappet, men sofistikert, og tiltrekker seg et bredt spekter av gjester, fra lokalbefolkningen til turister. Det oppmerksomme personalet og fokuset på kvalitet gjør stedet til et attraktivt reisemål for matentusiaster. Åpningstidene passer både for tidlige middager og sene kvelder, og stedet holder åpent fra lunsj på fredager og lørdager.