San Telmo Gastrobar

San Telmo Gastrobar ligt aan Calle San Nicolás in Alicante en biedt een gevarieerde culinaire ervaring waarin de smaken van de Middellandse Zee centraal staan, met een gezonde en verse benadering. Het restaurant heeft een menu dat traditionele Alicantijnse elementen combineert met hedendaagse invloeden, wat resulteert in een dynamisch aanbod dat geschikt is voor uiteenlopende smaken.

Het menu varieert van ambachtelijke kaasplanken en traditionele Iberische ham tot innovatieve gerechten zoals romige rijstgerechten en octopus met pittige zoeteaardappelpuree. Het aanbod omvat zowel koude als warme voorgerechten, met specialiteiten zoals tartaar van tonijn en zalm, huisgemaakte kroketten en krokante kipvingers. Voor wie zin heeft in iets bijzonders, serveert het restaurant een beroemde calamaribroodje, verpakt in een karakteristiek broodje met limoenmayonaise.

Gasten die liever iets hartigers eten, kunnen kiezen uit gegrild varkensvlees, runderentrecote of visgerechten, waaronder zalm en kabeljauw. De zorgvuldig samengestelde wijnkaart, bedoeld om de met zorg bereide gerechten aan te vullen, verrijkt de eetervaring verder.

De sfeer bij San Telmo Gastrobar is ontspannen maar verfijnd, en trekt allerlei gasten aan, van locals tot toeristen. Het attente personeel en de nadruk op kwaliteit maken het een aantrekkelijke bestemming voor liefhebbers van lekker eten. De openingstijden zijn geschikt voor zowel vroege diners als late bijeenkomsten; op vrijdag en zaterdag is het restaurant vanaf de lunch geopend.