IN THE SPOTLIGHT: コメディアンシド・リトル
Food & Drink
私は特にタパスが大好きで、様々な料理を試す機会があります
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シド・リトルは、来月、デニアのマリオット・ラ・セラ・ゴルフリゾート＆スパで開催される素晴らしいホーム、ガーデン、ライフスタイルショーの有名なゲストの一人です。
シドはコメディアンのリトル＆ラージのストレートマンとして有名になりました。最近では、ブラックプールの海辺の町出身のセレブリティは、セレブリティ・マスターシェフに出演したり、妻のシェリーが経営するランカシャー州フリートウッドのレストランで手伝っています。
私たちは、シドに将来の計画、好きな料理、そしてランカシャーへの愛について話をしました。
TVコメディやショービジネス全般に戻る予定はありますか？
オファーは来ますが、半引退しているので、選ぶ番組には慎重です。
セレブリティ・マスターシェフに出演しました。それについて特に楽しんだことは何であり、もう一度やりますか？
楽しいとは言えませんが、かなりストレスがかかりましたが、全体的にその経験は料理に目を開かせ、非常に挑戦的だと感じました。
現在、フリートウッドのストロベリー・ガーデンズ・パブのリトル・レストランを運営しています。レストランを運営することにインスピレーションを受けたのは何ですか？
まず、それは妻のビジネスであり、私は最初は週に2〜3日手伝いに入ったのですが、4年間経ち、フリートウッドの素敵な人々と出会って楽しんでいます。
レストランで「コメディ」の瞬間はありましたか？
私たちのレストランには、全ての壁にリトル＆ラージのメモラビリアがあり、お客様が入ってきてシド・リトルとの関連性を尋ねるといつも面白いです！正しく私を見て、私がそれだと気づくのが好きです！
また、注文を間違えたり、間違ったテーブルに配膳したりすることでも有名です。全て楽しいです！
キッチンであなたをインスパイアする人はいますか？お気に入りのシェフや素晴らしい家族の食事の思い出などがありますか？
私の母は下手な料理人だったので、成長する中で私は良い食事について分からなかった。シェリーと彼女の両親と暫く過ごした時に、良い食事の価値を理解しました。私はギャロッピング・グルメを観たことを覚えていますが、今日はリック・スタインを観ることが好きです。また、セレブリティ・マスターシェフでアルド・ジリと一緒に働くことも楽しんで、良い赤ワインの味を共有しました。
あなたが準備するのが大好きなシグネチャーディッシュはありますか？北西イングランドで利用可能な料理や食材についてどう思いますか？
それは間違いなく良い古いフィッシュ＆チップスでしょう。新鮮な魚やバッターには最適なフリートウッドです。
スペインの料理はお好きですか？お好きなスペイン料理はありますか？
私は特にタパスが大好きで、様々な料理を試す機会があり、その中で私のお気に入りはピルピルエビで、それにはチリとニンニクの2つの好きな食材が含まれています。
コスタ・ブランカを頻繁に訪れますか？この地域が特に好きなことは何ですか？ビジネスを始める予定はありますか？
私たちの友人はムルシアにいるので、その地域を頻繁に訪れますが、私の野望はスペインをツアーし、全ての異なる地域を体験し、その料理を味わうことです。私はコスタ・ブランカへの前途に期待しています。
私はスペインに住むことを望んでいますが、家族の責任が常に私を英国に引き戻します。
ランカシャーをコスタ・ブランカと交換しますか？そうでない場合は、北西部に引き付けられるのは何ですか？
私のキャリアの間、私たちは英国中で生活してきましたが、私たちの北部のルーツが私たちを常に引き戻します。
レストラン業界やショービジネスで将来的にどのような計画がありますか？
私たちはフリートウッドで2つ目のレストランをオープンする過程にあります。
