laboratorio di taglio del prosciutto iberico con degustazione

Highlights

• Impara a identificare le parti del prosciutto e a preparare il pezzo per il taglio.
• Padroneggia la direzione, il senso del taglio e lo spessore ideale di ogni fetta.
• Scopri come sfruttare al meglio il pezzo e conservarlo correttamente.
• Esercitati con la guida di affettatori professionisti, senza esperienza precedente.
• Porta a casa 2 confezioni di prosciutto iberico tagliato e confezionato al momento.

Description

Immergiti in una delle tradizioni gastronomiche più rappresentative della Spagna con 'Il mio primo taglio', un'esperienza di iniziazione al taglio del prosciutto iberico ad Alicante. Con l'aiuto di Julio e Carol, professionisti di Till Events, scoprirai da zero come si lavora correttamente un pezzo di prosciutto iberico. Non è necessaria alcuna esperienza precedente: l'attività è pensata in modo che qualsiasi amante della gastronomia possa imparare, apprezzare e comprendere meglio uno dei grandi prodotti della cucina spagnola. Durante il workshop conoscerai le parti principali del prosciutto, gli strumenti utilizzati da un affettatore professionista e il modo corretto di maneggiarli. Imparerai come posizionare il pezzo, identificare la direzione e il senso del taglio e lavorare ogni zona per ottenere fette sottili, regolari e dello spessore giusto. Scoprirai anche come utilizzare correttamente il prosciutto, ridurre gli sprechi e conservare il pezzo una volta iniziato per mantenerne le qualità più a lungo. Uno dei momenti speciali dell'esperienza arriverà al termine del workshop: un affettatore professionista preparerà al momento il prosciutto che porterai a casa. Ogni partecipante riceverà 2 buste di prosciutto iberico appena tagliato e confezionato durante l'attività stessa, in modo da poter continuare a godersi l'esperienza dopo aver lasciato il laboratorio. Inoltre, riceverai un eBook digitale relativo al taglio e uno sconto del 20% sul tuo prossimo corso di formazione con Saberes y Sabores. L'esperienza è limitata a un massimo di 20 partecipanti, per favorire un'atmosfera intima e la possibilità di interagire con i professionisti e risolvere i tuoi dubbi. Un modo diverso di avvicinarti alla gastronomia spagnola: impara la tecnica, scopri il prodotto e porta a casa il prosciutto iberico tagliato appositamente per te da un professionista.

Includes

Workshop in presenza di introduzione al taglio del prosciutto iberico Formazione e affiancamento da parte di affettatori professionisti Spiegazione delle parti del prosciutto e preparazione del pezzo Tecniche di utilizzo degli utensili, direzione e senso del taglio Tecniche per ottenere lo spessore adeguato di ogni fetta Consigli per utilizzare e conservare correttamente il prosciutto 2 confezioni di prosciutto iberico di bellota di Huelva per partecipante Prosciutto tagliato e confezionato al momento da un professionista da portare a casa eBook digitale gratuito Sconto del 20% su un prossimo corso di formazione di Saberes y Sabores

Excludes

Trasporto fino al luogo dell'attività Cibi e bevande aggiuntivi non specificati Prodotti o servizi aggiuntivi acquistati volontariamente

Important Information

• Non è necessaria alcuna esperienza pregressa per partecipare al workshop. L'attività prevede l'uso di coltelli e strumenti specifici per il taglio, quindi dovrai seguire in ogni momento le indicazioni dei professionisti. Al termine, ogni partecipante riceverà 2 confezioni di prosciutto iberico, tagliato e confezionato al momento da un professionista, da portare a casa. Se hai qualche allergia, intolleranza alimentare o esigenza speciale relativa all'attività, comunicalo in anticipo. Ti consigliamo di arrivare tra i 10 e i 15 minuti prima dell'orario di inizio.

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