IN EVIDENZA: Comico Syd Little

Food & Drink

Amo il cibo spagnolo, in particolare le tapas che ti danno l'opportunità di provare una varietà di piatti

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Syd Little è uno degli ospiti vip alla fantastica fiera Homes, Gardens and Lifestyle presso il Denia Marriott La Sella Golf Resort and Spa il prossimo mese.

Syd è diventato famoso come il partner comico nel duo comico Little and Large. Più di recente la celebrità della città balneare di Blackpool è apparsa a Celebrity Masterchef e aiuta anche nel ristorante di sua moglie Sheree a Fleetwood, Lancashire.

Ci siamo incontrati con Syd per parlare dei suoi piani per il futuro, della sua cucina preferita e del suo amore per il Lancashire.

Comici britannici Little and Large
Hai qualche piano di tornare alla TV o al mondo dello spettacolo in generale?
Arrivano offerte ma essendo semi-pensionato, sono selettivo nelle scelte che faccio.
 
Sei stato a Celebrity Masterchef. Cosa ti è piaciuto particolarmente e lo rifaresti?
Non direi che è stato divertente - è stato abbastanza stressante ma nel complesso l'esperienza mi ha aperto gli occhi sulla cucina e l'ho trovata molto stimolante.
 
Adesso gestisci il ristorante Little nel pub Strawberry Gardens a Fleetwood. Cosa ti ha ispirato a gestire un ristorante?
Innanzitutto è l'attività di mia moglie e io sono entrato all'inizio per aiutare 2-3 giorni alla settimana e si è trasformato in quattro anni e mi diverto molto ad essere in prima linea a incontrare i simpatici abitanti di Fleetwood.
 
Ci sono stati momenti 'comici' al ristorante?
Nel ristorante abbiamo souvenir di Little and Large su tutte le pareti ed è sempre divertente quando i clienti entrano e mi chiedono quale sia il legame con Syd Little! Mi piace quando mi guardano bene e si rendono conto che sono io!
Sono anche noto per sbagliare gli ordini, consegnarli al tavolo sbagliato ecc - tutto per divertimento!
 
Il ristorante Little nel Strawberry Gardens a Fleetwood
Chi ti ispira in cucina? Hai uno chef preferito o ricordi di grandi pasti in famiglia ad esempio?
Mia madre era una pessima cuoca quindi crescendo non conoscevo altro fino a quando ho sperimentato il buon cibo. Ho sviluppato un'apprezzamento per il buon cibo quando mi sono trasferito con Sheree e i suoi genitori nei primi giorni per un po' di tempo. Ricordo di aver guardato il Galloping Gourmet e oggi amo guardare Rick Stein e ho anche apprezzato lavorare con Aldo Zilli a Celebrity Masterchef - condividiamo anche l'amore per un buon vino rosso.
 
Hai un piatto che ami preparare? Cosa pensi della cucina o degli ingredienti disponibili nel Nord-Ovest dell'Inghilterra?
Dovrebbe essere il buon vecchio fish and chips poiché Fleetwood è il posto migliore per il pesce fresco e la birra per l'impasto.
 
Ti piace la cucina spagnola e, in caso affermativo, hai un piatto spagnolo preferito?
Amo il cibo spagnolo, in particolare le tapas che danno l'opportunità di provare una varietà di piatti, il mio preferito sono i gamberi pil pil che contengono due dei miei ingredienti preferiti - peperoncino e aglio.
 
I gamberi pil pil sono piatto preferito di Syd Little
Sei un visitatore frequente della Costa Blanca? Cosa ti piace particolarmente dell'area e avvieresti un'attività qui?
I nostri amici sono a Murcia quindi visitiamo quella regione piuttosto regolarmente ma la mia ambizione è fare un tour della Spagna e provare tutte le diverse regioni e i loro piatti. Non vedo l'ora del mio prossimo viaggio nella Costa Blanca.
Mi piacerebbe vivere in Spagna ma i nostri impegni familiari mi richiameranno sempre nel Regno Unito.
 
Cambieresti il Lancashire con la Costa Blanca? Se no, cosa ti attrae nel Nord-Ovest (o cosa ti trattiene lì).
Durante la mia carriera abbiamo vissuto in tutto il Regno Unito ma le nostre radici settentrionali ci richiameranno sempre indietro.
 
Quali sono i tuoi piani per il futuro nel settore della ristorazione o eventualmente nel mondo dello spettacolo?
Stiamo aprendo un secondo ristorante a Fleetwood.