Monastrell est l'un des meilleurs restaurants de la région d'Alicante proposant une cuisine traditionnelle et internationale. C'est le restaurant gastronomique de la chef María José San Román.
La cuisine subtile et sophistiquée du chef San Román reflète ses voyages à travers le monde et son profond engagement envers ses racines méditerranéennes et les produits de qualité de sa région natale d'Alicante ainsi que du reste de l'Espagne.
Vous pourrez déguster de délicieuses spécialités telles que des huîtres, des crevettes rouges de Denia, du jambon ibérique nourri aux glands, de l'agneau de lait ou un ragoût de champignons sauvages. Des huiles d'olive extra vierges de qualité supérieure et du safran sont utilisés pour rehausser les plats. Il existe également des menus dégustation spéciaux soigneusement sélectionnés.
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