Trinquez aux bières et vins d'Alicante

Les bières artisanales font sensation à Alicante

Dirigez-vous vers les montagnes d'Alicante et vous serez récompensé par la vue de terrasses verdoyantes et de vergers débordant de raisins pour fabriquer les vins locaux.

Nous sommes vraiment gâtés en matière de choix de vins de la région d'Alicante. Pour une consommation quotidienne, il y a de nombreuses variétés à partir de seulement €2. Ou vous pouvez emporter des bouteilles en plastique jusqu'aux Bodegas Xalo dans la vallée de Jalon pour les remplir de vin rouge du tonneau pour environ €1.

Cependant, pour des occasions spéciales telles que mariages, anniversaires, Noël ou Nouvel An, vous voudrez quelque chose de plus mature avec un peu de corps.

Mon guide Alicante s'est rendu dans les vignobles locaux et les magasins pour trouver une sélection de vins et de bières à savourer pour leur saveur.

L'un des vignobles les plus populaires est la coopérative Bodegas Xalo à Jalon. Les groupes en autocar viennent ici pour des échantillons gratuits et pour acheter du vin, du cava, de l'huile d'olive et du miel. Il y a un rouge bon marché du tonneau, qui est parfait pour la sangria ou le tinto de verano - la version espagnole de la sangria - mais il y a aussi d'excellents vins primés pour environ €5.

Les meilleurs vins à choisir sont le Bahia de Denia primé, qui est leur meilleur vin blanc; Duquesa de la Vall Crianza, un rouge aromatique; le cava Vall de Xalo Brut Nature; et le Moscatel Vall de Xalo, un vin doux pour après le dîner.

Sur le parking en face de la bodega, les locaux vendent des oranges, des citrons, des pamplemousses et des nispéro (néflier). Pour environ €2, vous pouvez acheter un sac plastique rempli d'oranges sucrées et juteuses pour préparer vos propres cocktails Bucks Fizz ou Agua de Valencia.

Plus loin sur la montagne Sierra Bernia de Jalon se trouve le charmant vignoble Maserof, où ils produisent leurs propres vins biologiques où les raisins sont traditionnellement foulés à pied.

Le XXI^ème siècle n'a pas encore atteint Maserof, où vous pourrez également profiter d'un déjeuner sur réservation à la lueur des bougies ou visiter le musée.

Un peu plus au sud se trouve le vignoble Enrique Mendoza, qui propose des visites de dégustation de vin où vous pouvez en apprendre davantage sur les vignes, la production et déguster certaines des variétés disponibles.

La bodega, à Alfaz del Pi, près de Benidorm, organise une journée portes ouvertes spéciale au printemps où vous pourrez également déguster avant d'acheter. Ce sont des vins de qualité, ce qui se reflète dans le prix bien que vous puissiez trouver certaines variétés pour moins de €10.

Un bon vin pour dessert ou après le dîner à rechercher est le vin doux fondillon, qui était connu simplement comme le vin d'Alicante pendant de nombreuses années. Il est vieilli pendant au moins 10 ans en fûts de chêne et ressemble beaucoup à un bon Porto ou Madère.

Plus au sud, à Villena, se trouvent deux bons vignobles - Bodegas Bernabe Navarro et le primé Bodegas Finca Lagunilla.

Alicante acquiert également une réputation pour ses bières artisanales de qualité. Celles-ci sont parfaites pour les amateurs de bières qui veulent une bière avec un peu plus de caractère que les bières pression classiques.

Une bière populaire, Xabiga, est brassée dans une maison de pêcheur traditionnelle près de la plage Playa La Grava à Javea.

Un peu plus au nord à Xativa se trouvent deux brasseries artisanales qui valent vraiment le détour.

La Socarrada propose une bière primée à la romarin tandis qu'une autre bière, Er Boqueron, est la seule à utiliser de l'eau de mer.

Dans la ville montagneuse d'Alcoy, la Cervecera Alcoiana brasse de la bière sous la marque Spigha. Elle produit une pale ale nommée Na Valora, qui est nommée d'après l'une des anciennes fortifications d'Alcoy, tandis que l'autre est une brown ale, appelée Gurugu, d'après l'une des principales rues d'Alcoy.

La jolie station balnéaire d'Altea abrite également la brasserie Althaia Artesana, qui produit une Blonde Ale corsée et une Brown Ale toastée.