Monastrell es uno de los mejores restaurantes de la región de Alicante que ofrece cocina tradicional e internacional. Es el restaurante gastronómico de la chef María José San Román.
La cocina sutil y sofisticada del chef San Román refleja sus extensos viajes por el mundo y su profundo compromiso con sus raíces mediterráneas y el excelente producto de su región natal de Alicante, así como el resto de España.
Puede disfrutar de delicias como ostras, langostinos rojos de Denia, jamón ibérico de bellota, cordero lechal o estofado de setas silvestres. Se utilizan aceites de oliva virgen extra de alta calidad y azafrán para realzar los platos. También hay menús degustación especiales que han sido especialmente seleccionados.
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