Workshop i udskæring af iberisk skinke med madsmagning

Highlights

• Lær at identificere skinkens dele og at forberede stykket til udskæring.
• Lær at mestre retningen, skæreretningen og den ideelle tykkelse på hvert skive.
• Find ud af, hvordan du får mest muligt ud af skinken og opbevarer den korrekt.
• Øv dig med vejledning fra professionelle skærere, uden at du behøver at have erfaring fra før.
• Tag 2 poser med iberisk skinke med hjem, skåret og pakket på stedet.

Description

Fordyb dig i en af Spaniens mest repræsentative gastronomiske traditioner med 'Mi Primer Corte', en introduktion til udskæring af iberisk skinke i Alicante. Med hjælp fra Julio og Carol, fagfolk fra Till Events, lærer du fra bunden, hvordan man korrekt bearbejder et stykke iberisk skinke. Du behøver ikke at have tidligere erfaring: Aktiviteten er udformet, så enhver madelsker kan lære, nyde og få en bedre forståelse af et af det spanske køkkens store produkter. Under workshoppen lærer du om de vigtigste dele af skinken, det værktøj, som en professionel skærer bruger, og den korrekte måde at håndtere det på. Du lærer, hvordan du placerer skinken, identificerer retningen og skæreretningen og bearbejder hvert område for at få tynde, regelmæssige skiver med den rigtige tykkelse. Du vil også finde ud af, hvordan du udnytter skinken korrekt, reducerer spild og opbevarer stykket, når du er begyndt at skære i det, så det bevarer sine kvaliteter i længere tid. Et af de særlige øjeblikke i oplevelsen kommer ved slutningen af workshoppen: En professionel skærer forbereder på stedet den skinke, som du tager med hjem. Hver deltager får 2 poser med iberisk skinke, der er friskskåret og pakket ind under selve aktiviteten, så du kan fortsætte med at nyde oplevelsen, når du har forladt workshoppen. Derudover får du en digital e-bog om udskæring og 20 % rabat på dit næste kursus hos Saberes y Sabores. Oplevelsen er begrænset til højst 20 deltagere, hvilket giver en intim atmosfære og mulighed for at interagere med fagfolkene og få svar på dine spørgsmål. En anderledes måde at lære den spanske gastronomi at kende på: Lær teknikken, opdag produktet, og tag iberisk skinke med hjem, som er skåret specielt til dig af en professionel.

Includes

Workshop med personlig deltagelse, hvor du får en introduktion til udskæring af iberisk skinke Undervisning og vejledning af professionelle skærere Forklaring af skinkeens dele og forberedelse af stykket Teknikker til brug af værktøj, retning og skæreretning Teknikker til at opnå den passende tykkelse på hvert skive Tips til at udnytte og opbevare skinke korrekt 2 poser med iberisk skinke fra Huelva fra grise fodret med agern fra Huelva pr. deltager Skinken skæres og pakkes ind på stedet af en professionel, så den kan tages med hjem Gratis digital e-bog 20 % rabat på et kommende kursus fra Saberes y Sabores

Excludes

Transport til aktivitetsstedet Yderligere mad og drikkevarer, der ikke er specificeret Yderligere produkter eller tjenester, der købes frivilligt

Important Information

• Du behøver ikke tidligere erfaring for at deltage i workshoppen. Aktiviteten omfatter brug af knive og specifikke skæreværktøjer, så du skal altid følge de professionelles anvisninger. Hver deltager får ved afslutningen 2 poser med iberisk skinke, som er skåret og pakket ind af en professionel på stedet, som vedkommende kan tage med hjem. Hvis du har allergi, fødevareintolerance eller særlige behov i forbindelse med aktiviteten, bedes du give besked på forhånd. Vi anbefaler, at du ankommer 10-15 minutter før starttidspunktet.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet