San Telmo Gastrobar

San Telmo Gastrobar ligger på Calle San Nicolás i Alicante og byder på en alsidig kulinarisk oplevelse, hvor Middelhavets smagsoplevelser fremhæves med en sund og frisk tilgang. Stedet kan bryste sig af en menu, der forener traditionelle alicantinske elementer med moderne indflydelser og skaber et varieret udvalg af muligheder, der passer til forskellige smagspræferencer.

Menuen spænder fra håndværksmæssigt fremstillede osteanretninger og traditionel iberisk skinke til innovative retter som cremede risretter og blæksprutte med stærk sød kartoffelpuré. Udvalget omfatter både kolde og varme forretter med specialiteter som tun- og laksetatar, hjemmelavede kroketter og sprøde kyllingefingre. For dem, der er ude efter noget særligt, serverer restauranten en berømt blæksprutterulle indpakket i et særligt brød med lime-mayonnaise.

Gæster, der ønsker mere solide retter, kan vælge mellem grillet svinekød, oksemørbrad eller et udvalg af fisk og skaldyr, herunder laks og torsk. En nøje udvalgt vinkort, der er sammensat til at komplimentere de omhyggeligt tilberedte retter, bidrager yderligere til madoplevelsen.

Stemningen på San Telmo Gastrobar er afslappet, men sofistikeret, og tiltrækker en bred vifte af gæster, fra lokale til turister. Det opmærksomme personale og fokus på kvalitet gør stedet til et attraktivt mål for madentusiaster. Stedets åbningstider passer både til tidlige middage og sene sammenkomster, og det holder åbent fra frokost om fredagen og lørdagen.